![Rezept vietnamesischer Eierkaffee Ca Phe Trung Popdish Foodblog, Gerichte, die knallen,](https://popdish.de/wp-content/uploads/2021/02/vietnamesischer-Eierkaffee-Beitragsbild-300x300.jpg)
Tomate und süßsaure Früchte funktionieren extrem gut zusammen.
Tomaten und Orange… herrlich!
Tomaten und Mango… toll!
Tomaten und Maracuja… einfach umwerfend!
Ich liebe diese Kombination.
Hier und heute geht es um Salsa – eine kalte, stückige Tomatensauce. Alle Zutaten werden dafür fein gewürfelt und vermengt. Wenn man schlecht arbeitet, kann das Ganze auch mit einem suppigen Tomatensalat verwechselt werden… aber solche Nebensächlichkeiten sollen uns heute nicht stören.
Hier bei der fruchtigen Tomatensalsa geht’s um den Geschmack. Und das ist ganz klar das Wichtigste. Grundsätzlich erinnert der Geschmack einer klassischen Salsa an einen schnöden Tomatensalat. Tomaten, Zwiebel stehen geschmacklich im Vordergrund. Ergänzt wird die kalte Sauce dann noch durch Chili, Knoblauch und Koriander. Alles schon ganz gut – aber dann doch eher gewöhnlich.
Durch nur einen kleinen Kniff, kann nun aus dem gewöhnlichen Klassiker etwas extrem Besonderes werden: Einfach 2 Maracujas dazu und voilá: Die leckeren Früchte bringen ganz viel frischen Geschmack rein ins Essen. Exotik pur. Urlaub auf dem Teller!
So macht mir Essen immer ganz viel Freude, wenn es mich abholt und gustatorisch in andere Gefilde entführt – und solch eine Auszeit vom Alltag kann ich nach über einem Jahr Corona mehr als gebrauchen. Geht es dir auch so? Wenn ja? Dann schnell ran an die fruchtige Tomatensalsa und ab ins Urlaubsvergnügen! Wenn nein? Egal… trotzdem ausprobieren! Denn der geschmackliche Kurzurlaub wird sich sowas von lohnen! Ich schwöre! Fruchtige Tomatensalsa ist voll der Knaller!
Man nehme (für 4 Portionen)
Zubereitung:
Das geht auch:
Übrigens: Bei mir gibt’s diese umwerfend gute fruchtige Tomatensalsa zu folgenden Gerichten:
So, ihr sehr: Diese fruchtige Tomatensalsa kann ganz viel und bestimmt noch viel mehr! Ihr müsst es einfach nur mal ausprobieren und machen! Egal, wo die Sauce zum Einsatz kommt, es wird sich auf alle Fälle lohnen. Nun aber genug geschwafelt und ran ans Werk. Der kulinarische Kurzurlaub wartet schon! Es wird ein Knaller! Popdish, wie es sein muss. Lasst es euch schmecken.