Wer schon einmal bei mir zu einem Essen war, kam um dieses Begrüßungsgetränk wahrscheinlich nicht drum rum. Mein absoluter Aperitifklassiker ist superschnell gemacht und bringt ganz viel Freude beim Trinken. Was will man mehr?
Ein paar Granatapfelkerne ins Glas gegeben, mit einem guten Schaumwein der persönlichen Wahl aufgefüllt und schon hat der Mund Kirmes. Das Tolle dabei: Die Granatapfelkerne sind einzeln durch kleine Fruchtschalen geschützt. Dadurch geben sie im ersten Moment keinen Geschmack an den Sekt ab. Dem puren Schaumweingenuss steht somit nichts im Wege. Aber sobald man dann die Kerne im Mund hat und diese am Gaumen zerdrückt oder auf ihnen herumbeißt – ploppel-di-pop – was für ein tolles Mundgefühl. Aber nicht nur das Poppen ist fantastisch… auch der Geschmack aus Granatapfel und perlendem alkoholischen Sekt ist immer ein perfect match. Und dabei kommt es nicht mal auf die Farbe des Schaumweins an. Egal ob weiß oder rosé – lecker bleibt lecker!
Und wie ihr seht, dieses Getränk ist echt kein Hexenwerk. Es dauert maximal fünf Minuten und alles steht bereit.
Und genau aus diesem Grunde qualifiziert sich dieser Granatapfel-Sekt zu allen festlichen Angelegenheiten. Denn wer braucht schon Stress?
Meine ganz, ganz große Empfehlung: Granatapfel-Sekt = stilvoll Anstoßen von seiner schönsten Seite!
Man nehme (für 6-8 Gläser):
Zubereitung:
Das geht auch:
So, ihr seht, dieser Aperitif kann trotz seiner Einfachheit ganz schön viel. Damit ihr es selbst testen könnt, höre ich nun aber erstmal auf zu schwafeln. Stattdessen: Hoch die Gläser und angestoßen. Dieser Granatapfel-Sekt hat einen eigenen Toast verdient: Auf die Liebe und lasst es euch schmecken!